August 03rd, 2020

⚠ALIMENTI LIGHT: UN INGANNO ALLA NOSTRA SALUTE?

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👉Dalla loro entrata in commercio negli anni ’80 la vendita dei prodotti light aumenta attualmente l’8% rispetto al 3% degli altri prodotti alimentari!

👉Leggiamo LIGHT, pensiamo LEGGERO, quindi SALUTARE e OK lo acquistiamo senza troppe esitazioni…!

👉Ci facciamo condizionare dalla prima associazione di concetti quando andiamo ad acquistare un prodotto sugli scaffali;

⚠NON E’ COSI!


Facciamo ordine:

🔛Sono definiti “LIGHT” gli alimenti che contengono il 30% in meno di calorie rispetto al prodotto “normale”.

Questa riduzione di calorie è causata da una trasformazione del prodotto iniziale; scopriamo i punti importanti:

1️⃣  Sostituzione dello zucchero con dolcificanti come l’aspartame, la saccarina e il ciclamato; se si eccede nell’uso di queste sostanze si rischia di aumentare il rischio di gonfiore addominale, mal di pancia e altre problematiche gastroinstestinali - il Ministero della salute ha fissato per ogni sostanza le dosi giornaliere da non superare;

2️⃣Sostituzione dei grassi con miscele di acqua e prodotti artificiali che il corpo non riesce a digerire bene;

3️⃣ I Aggiunta di conservanti e sale (dato che l’acqua li rende più deteriorabili), emulsionanti e aromatizzanti per aumentare l’appetibilità del prodotto, il quale altrimenti risulterebbe privo di sapore, con il rischio di aumentare la pressione arteriosa e la ritenzione idrica.

4️⃣Nella maggioranza dei casi, gli alimenti “light” costano di più rispetto al prodotto classico (dal 10% al 30% in più) in quanto hanno bisogno di  una maggiore lavorazione; questi processi portano però alla perdita di vitamine e acidi grassi essenziali per una sana alimentazione.

QUINDI?

✔Gli alimenti light non sono leggeri per le tasche, nè per il metabolismo ma SONO POVERI DI NUTRIENTI E DI GUSTO!

Ti consiglio di evitare di controllare ossessivamente quante kcal da un alimento, ma piuttosto di leggere le etichette per capire da dove deriva quell'energia.

​SE TI VA UNA MOZZARELLA... MANGIALA VERA!

📃Cosa ne pensi? Mangi abitualmente alimenti light?
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